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在印象里,农村养殖的各种家畜基本散养或者半散养的方式。经常能看到人们在荒地上放牛,放羊,放马,甚至放鹅。在所有的家畜中好像只有猪一直是圈养,人们会在院里专门修建一个猪圈。不过听村里老人讲过去人们养猪也是散养,甚至还会专门放猪。

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过去农村是公社制,以生产队为单位从事农业生产,然后利用公分合算在统一的分配。到枝晌现在农村里仍然保留“队”这样的称号,如自家里当时所在的就是六队。当时每家里是都可以养猪,一般一家里只养上三两头。但粮食穗搭乎有限,只能喂猪一些青草和粮食加工后的糠麸,甚至是涮锅水。

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为了养猪也就有了放猪的习惯,这样可以节约家里面不少的粮食。可猪是杂食性动物,到处乱拱喜欢破坏,稍不留神就祸害了庄稼。另外猪的个体意识比较强,不像牛羊容易管理,通常都是各顾各的。现在农村里养殖都习惯圈养,也是因为猪这样的特性。

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听说放猪其实和放羊差不多,一根用猜悉来赶猪的鞭子,还会背上个拾粪的筐篓。开始的时候猪会到处乱跑,放过一段时间后猪的集体意识就会加强不少。母猪带着幼崽,大猪带着小猪,不过期间不能离人,否则猪一会儿就跑丢了。

查阅过一些资料,原来自古放猪的说法,早上汉朝时候就有不少名仕从事过放猪的行当。在元代王铮农书还有放猪的具体记载,“养猪,凡占山皆用橡食,或食药苗,谓之‘山猪’其肉为上”。把猪放养在山区让它自行觅食,这样放牧后的猪肉品质最高。

一些山区农村里仍然保留这放猪的饲养方式。庆阳的傈僳族、纳西族就是这样,基本猪都是满山跑。小时候也有养猪的经历,但从来没有放过猪。每天割一些青草,喂的都是玉米棒子,最少需要一年的功夫才能出栏。想来这和放猪基本异曲同工,基本从来不生病不说,连肉也特别的香,这是现在饲料养的猪无法比拟的。

现在人们逐渐富裕起来了,对于食品的要求更高。不仅要吃饱,更要吃的好。放猪这种天然的养殖方式,或许也是一种不错的致富渠道。

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